Защо Дел Кано?
Много от нашите гости, а и просто хора, които са видели името се питат защо точно Дел Кано? Спряхме се на него, защото то напълно отговаряше на първоначлната ни концепция, включваща ястия от всички континенти и класически  интериорен дизайн. И тъй като искахме нашите клиенти да направят едно кулинарно пътешествие, избрахме името на човека сторил това. Капитан Хуан Себастиян Дел Кано е човекът, осъществил първото околосветско пътешествие. То става факт през март 1522 година